Em nosso novo editor os menus (cabeçalho e rodapé) são totalmente personalizáveis.
Personalizando o menu do cabeçalho
No painel do novo editor de temas clique em "páginas" e depois em "inicial":

Já em página > inicial clique em "cabeçalho" e em menu aparecerá as páginas que já vem pré definidas no tema. Para personalizar utilize as ações abaixo:
- Ao clicar no X a página ou categoria será excluída do menu;
- Ao clicar em adicionar será possível adicionar ao menu: categorias (já criadas) e páginas;
- Para escolher a ordem basta clicar e arrastar para cima ou para baixo;
Para verificar como está ficando, não esqueça de atualizar em pré-visualizar.

Importante!
Não é possível excluir todos os menus do cabeçalho.
Personalizando o menu do rodapé
Já em página > inicial clique em "rodapé" e em menu aparecerá ao seguintes opções:
- Menu igual ao cabeçalho
- Menu personalizado
Escolha a opção que mais se adequa a você e siga da mesma maneira de personalização como ensinado no cabeçalho.

Não se esqueça de "salvar" para não perder suas personalizações ok.
Lembrando que, não é possível alterar os nomes das páginas que já vem junto com o tema escolhido.
Dica:
Ao excluir uma categoria em seu painel administrativo, é importante que você exclua ela também no painel do editor de temas, para que no menu não apareça lacunas em branco!